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泰國的東北部也稱作“伊桑”地區;這個地區的美食在泰國美食中,佔有重要的一席之地。

伊桑的美食主偏辛辣濃鬱的口味,比如在泰國深受歡迎的烤豬頸肉,便是伊桑美食的代表之一。小編就來簡單介紹幾個有名的伊桑的美食:

碎肉沙拉 —— Laab

每一道都好好吃的泰國伊桑美食:碎肉沙拉

碎肉沙拉開胃十足,輔以檸檬草和薄荷葉,更加提升菜肴新鮮和涼爽的味道;常與米飯一起食用,一勺碎肉沙拉、一勺米飯,不是一般的美味呐!

每一道都好好吃的泰國伊桑美食:碎肉沙拉

高湯煲—— Chim Chum

每一道都好好吃的泰國伊桑美食:高湯煲

Chim Chum高湯煲中的高湯,選用草藥這種特殊的食材,置於木炭爐上進行熬制,待沸騰之後,可添加自己喜歡的蔬菜、肉類或各類海鮮等食材,一會兒一鍋營養美味的煲便做好啦!

每一道都好好吃的泰國伊桑美食:高湯煲

在曼谷有一家知名地道的Chim Chum高湯煲餐廳,若您沒有時間去泰國的東北部,那曼谷的這家餐廳也可嘗到炒雞美味的Chim Chum高湯煲。

餐廳:lao garden

地址:67 Moo 10, next to Habito Mall Condo group the base T77 Phra Khanong Nuea, Phrakhanong Nuea Subdistrict, Watthana District, Bangkok 10110

營業時間:每日12:00-21:00(因疫情原因,營業情況可能會有調整)

伊桑香腸——Sai Krok Isaan

每一道都好好吃的泰國伊桑美食:伊桑香腸

伊桑香腸雖然是泰國東北部的地道美食;但在泰國各地的街頭美食、夜市小吃也常常能看到它的身影。它是一種塞了糯米和豬肉的灌腸,擁有著酸辣鹹的混合味道,搭配黃瓜、辣椒或捲心菜,別有一番風味!

烤雞——Gai Yang

每一道都好好吃的泰國伊桑美食:烤雞

在泰國的街頭小巷上,經常會聞到一種煙熏味;這種煙熏味起源於伊桑,是在烤雞時散發出來的味道,剛製作出來的烤雞,外焦裡嫩、芳香四溢,光是味道就令人垂涎欲滴了!

每一道都好好吃的泰國伊桑美食:烤雞

烤豬肉串——Moo Ping

每一道都好好吃的泰國伊桑美食:烤豬肉串

烤豬肉串同樣是起源於伊桑,但在整個泰國也很常見的街頭小吃,主要由豬肉片、混合鮮奶、大蒜、胡椒等配料燒烤而成,吃起來油而不膩、嚼勁十足!

每一道都好好吃的泰國伊桑美食:烤豬肉串

原文:https://www.17goplay.cc/?p=361

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